Entre Tradition Italienne et Innovation Culinaires

Chef de Cuisine Exécutif

Découvrez la cuisine contemporaine d'Emmanuel Conte, un savant mélange d’authenticité italienne et de modernité méditerranéenne. À travers ses créations, Emmanuel vous invite à un voyage culinaire où chaque plat raconte une histoire, revisitant avec audace les traditions culinaires italiennes. Sublimé par un savoir-faire unique, chaque événement devient une expérience gastronomique inoubliable.

Capture d’écran 2024-10-15 à 15.17.13.png

Emmanuel Conte

Né dans une famille vénitienne passionnée par la cuisine, Emmanuel Conte a grandi au cœur des saveurs de l'Italie. Ses racines familiales et son parcours à Turin, dans le Piémont, ont éveillé son amour pour la cuisine régionale italienne. C’est dans sa trentaine, en tant que pur autodidacte, qu'il s’est engagé pleinement dans la restauration, influencé par les richesses de la cuisine piémontaise et du nord de l'Italie. Aujourd'hui, Emmanuel puise dans ses souvenirs et ses expériences pour créer une cuisine qui marie tradition et créativité.

«La cuisine n'est pas simplement un métier, mais une passion héritée de ma grand-mère, qui m'a initié à un véritable art de vivre.»

Actuellement Chef exécutif au prestigieux Chalet Lupo à Megève et au domaine exclusif Le Ali Bianche dans les Pouilles, il sublime chaque événement avec un savoir-faire unique, acquis à la fois de façon autodidacte, au travers de ses nombreux voyages à l’étranger et à l'école Ferrandi Paris.

Schialatielli Limone e Caviale
Tataki de Spigola
Arancini & Wasabi
Maltagliati fagioli

Emmanuel Conte vous propose un dîner personnalisé à domicile, conçu spécialement pour vous et vos convives. Que ce soit pour une soirée intime, un événement familial ou professionnel, laissez-vous séduire par une cuisine raffinée, où tradition et créativité se rencontrent. Chaque plat est élaboré avec soin pour offrir une expérience culinaire sur mesure, adaptée à vos goûts et à l'occasion.

Emmanuel se déplace chez vous pour transformer vos événements en moments inoubliables, avec des menus pensés pour émerveiller vos invités. Que vous organisiez un dîner entre amis, un anniversaire ou un repas d'entreprise, il saura sublimer chaque instant.

Recevez un devis personnalisé pour organiser votre prochain événement !